Les gens sont comme le temps qu’il fait. Quand la température baisse ils deviennent frileux. Je chasse toujours dans les rues de Caen mais malgré l’accueil souriant que les gens m’adressent, ils ne répondent pas vraiment à mon invitation. Quoi que …j’ai encore deux trois articles sous le coude mais comme les fêtes de fin d’année approchent c’est plus compliqué de trouvé un moment pour vous rencontrer. Alors j’ai décidé de me pencher sur la déco de vos maisons pendant les fêtes héhéhé. La semaine prochaine je vous reserve un article sur deux voisins qui habillent leur maison de millier d’ampoules et je vous assure que ça vaut le coup d’oeil, du coup je me suis prise au jeu et je parcoure les chemins de campagne à la recherche de vos jolis maisons. En attendant de rencontrer le père noël …oui j’ai rendez-vous avec lui le 16 Décembre, je vous invite à la maison entrez

Décembre c’est pour moi l’occasion de tranformer l’ambiance de la maison et de mijoter quelque recettes qui sentent bon Noel. Cette année j’ai aménagé ma cheminer pour y installer mon village de Noel. Mon salon lui est réservé au monde du père Noel alors que notre sapin reste à sa place comme l’année dernière…impossible de le mettre ailleurs sous peine de créer des embouteillages.

Nous avons fait l’aquisition d’un vendeur de vin chaud cette année, que j’ai installé près de la patinoire, une place fort bien choisie vous ne trouvez pas ? notre vendeur à augementer son chiffre d’affaire de 30 % depuis qu’il est installé ici, il fait la joie des patineurs et des passants. Par contre le vendeur de tourte véxé s’en est allé chercher une autre place loin de la concurence.

Heureusement que les gardes sont là pour veiller à ce que tout se déroule dans le calme

Le Père Noel reviens avec son traineau du contrôle technique, Marcel le reine est soulagé de retrouver son bon vieux traineau. Il c’est entrainé toute l’année comme un athlète pour la grande trounée de Noel.

Et comme je ne vais pas pouvoir fêter Noël en famille cette année, j’ai décidé de leur envoyer des douceurs fait maison…humm et oui je vais préparer pour chacun une petit boite de chocolat. Chaque chocolat sera mis en ligne avec la recette et les images comme un  pas à pas avant de finir dans une petite boite décorer par mes soins. Ainsi vous pourrez suivre presque en direct la confection de chaque chocolat. Pour commencer j’ai décidé de préparer des Pamplemousettes…c’est comme des orangettes mais avec du pamplemousse…Vous êtes près ? alors commençons :

Pour réaliser nos pamplemousettes il vous faut : 200g de chocolat noir, 1 pamplemousse, 250g de sucre en poudre et 25cl d’eau.

1) Pelez le pamplemousse à vif. Ne gardez que la peau et réservez la chair pour une salade de fruit.

2) Détachez la peau Blanche, attachée au zeste de pamplemousse et coupez celui-ci en bâtonnets de 5mm d’épaisseur. Blanchissez les bâtonnets deux fois puis égouttez-les. Ainsi vous rendez le zeste tendre et moins amer.

3) Dans une casserole, rassemblez les bâtonnets de pamplemousse, 250g de sucre et 25cl d’eau et faite cuire à feux doux jusqu’à ce que le sirop épaississe (1h environs)

4) Egoutez les bâtonnets, laissez refroidir et roulez-les (roulélé lol…heu pardon) je disais donc roulez-les dans du sucre en poudre.

5) Trempez vos pamplemousettes dans votre chocolat fondu, une à une et égoutez-les, puis laissez refroidir vos pamplemoussettes sur une feuille de papier sulfuriser.

Voila le résultat, la première douceur est prête à être emballée.

Je vous donner rendez-vous le semaine prochaine pour une nouvelle recette aux chocolat et ma rencontre avec roro et éric les décorateurs de Noël !